Restauration

La restauration est assurée par un prestataire spécialisé dans la restauration des séniors. La production est réalisée sur place par une équipe dédiée sous la responsabilité du chef-gérant de cuisine.

Les menus, élaborés suivant les attentes des résidents, tiennent compte des différents régimes, convictions et habitudes alimentaires.
Ces menus sont affichés et diffusés en différents points de la résidence et notamment sur des écrans placés dans chaque salle à manger et à l’accueil. Ils peuvent être facilement consultés par les résidents ainsi que par les membres de leur famille.

A certaines occasions, des spécialités russes sont proposées dans les menus.
Dans chaque bâtiment, les salles de restauration sont un lieu privilégié de vie de l’établissement. Chaque résident y a sa place réservée.
Le petit déjeuner est servi en chambre. Les autres repas sont généralement servis en salle à manger, mais si l’état de santé du résident le nécessite, ils peuvent alors être servis en chambre.

Le personnel réalise un service à l’assiette et veille à la présentation des mets. Un plat de substitution peut être proposé à la demande. Les résidents présentant des difficultés pour s’alimenter seuls bénéficient d’une aide compétente.

Lorsque la situation sanitaire le permet, les résidents peuvent recevoir des invités à leur table ou dans les salons réservés à cet effet, à proximité immédiate des salles à manger. Il leur est simplement demandé de prévenir quelques jours à l’avance.

Autres prestations

L’établissement assure entièrement le service de blanchissage : linge plat de maison et linge personnel des résidents. Le linge des résidents est marqué gratuitement par le service lingerie.

Une équipe hôtelière assure le service à table au moment des repas et effectue le nettoyage des chambres et des communs.
Une équipe technique effectue les petits travaux d’entretien et de maintenance.